mardi 29 mars 2011

Mon blog déménage!

Bonjour à tous, 



Source image : http://pecadillo.blogspot.com/


Après de nombreuses hésitations, ça y est c'est fait, mon blog déménage! Vous pouvez désormais le retrouver à http://www.uneplumedanslacuisine.com

Hé oui, La plume laisse la plateforme Blogger pour une autre, Wordpress, plus indépendante, beaucoup plus spacieuse, et mieux personnifiable à mon goût.
 Vous pouvez si vous le souhaitez vous réabonner à la Newsletter pour recevoir tous les articles directement par e-mail. Et amis blogueurs, n'oubliez pas de mettre à jour vos liens en remplacant http://uneplumedanslacuisine.blogspot.com/ par http://www.uneplumedanslacuisine.com/.

Le nouveau site est toujours en construction, mais vous y êtes d'ores et déjà les bienvenus, tous les articles et vos commentaires s'y trouvent déjà.
J'ai désactivé les commentaires de ce blog, afin de laisser l'autre pleinement s'épanouir.

J'en profite aussi pour vous remercier, tous, de vos visites toujours agréables et de vos commentaires toujours appréciés, c'est uniquement grâce à vous que j'ai envie de m'épanouir, encore plus.
 

Je vous dis alors à très bientôt sur www.uneplumedanslacuisine.com/.

vendredi 25 mars 2011

Pains au chocolat semi-complets, et 4 minutes de pétrissage

Tout dodu comme la tortue, tout doré et adoré, c'est encore moi, le petit pain au chocolat!

Pour 25 petits pains environ

- 300 g de farine complète
- 400 g de farine blanche
- 150 g de beurre
- 12 g de levure de boulanger en poudre
- 300 ml de lait
- 1 oeuf
- 1/2 càc de sel
- 50 g de sucre 

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jeudi 17 mars 2011

Crème légère et facile à la mangue

Coco and mango : un petit goût de paradis...



Peu d'ingrédients pour cette délicieuse crème!



Mon blog a déménagé, vous pouvez donc lire la suite sur uneplumedanslacuisine

vendredi 11 mars 2011

Sirop de sucre

 Le sirop de sucre est un mélange très simple de sucre et d'eau. Bien que son utilisaton soit très variée, il est souvent utilisé pour sucrer les boissons alcoolisées en remplacement du sucre brut (le sucre granulé ne se mélange pas toujours très bien dans les alcools ou les breuvages froids), mais aussi pour leur donner un peu plus de consistance.

Pourquoi faire son sirop soi-même?
- Parce que c'est moins cher que de l'acheter
- Parce qu'on peut contrôler la quantité de sucre
- Parce que c'est rapide et facile
- Parce que ça se conserve bien
- Parce que ça montre qu'on PEUT (estime de soi en hausse et bla bla bla...)

Son utilisation
- sucrer le thé et le café
- sucrer et parfumer les cocktails, sodas et alcools (Daïquiri, mojito, ti'punch...)
- sucrer une salade de fruit
- humecter les gâteaux de type génoise ou les gâteaux trop secs
- le déguster parfumé sur les crêpes, pancakes et waffles
- ou ce que vous voulez d'autre

mardi 8 mars 2011

Charlotte choco-coco

Une belle douceur à la fois gourmande et ensoleillée...



Pour 6 personnes

- 30 à 40 biscuits à la cuillère
- eau et rhum

- 125 g de chocolat fort en cacao
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 3 oeuf

- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de lait demi-écrémé
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 60 g de noix de coco râpée (10 cà s)
- 1 citron vert (zeste)


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