Un potage nourissant, un potage rassasiant, un potage réconfortant....Pour 6 à 8 personnes
- 2 poireaux
- 3 pommes de terre
- 2 ou 3 carottes
- 1 petit oignon
- 50 cl d'eau
- 25 cl de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- 25 g de beurre
- poivre
Emincer les poireaux et couper l'oignon. Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire revenir les poireaux et l'oignon.
Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre et les carottes puis les rajouter dans la marmite.
Ajouter l'eau, le lait, le cube de bouillon de volaille et le poivre. Faire cuire 30 min dans la marmite (ou 15 min dans une cocotte minute). Mixez, et c'est prêt!
Ce potage (source Marmiton) est l'un des préférés de ma famille. Délicieux et onctueux à souhait, même mes enfants adorent. C'est aussi une bonne façon de leur faire manger des légumes.
Pour le plein de vitamines C (et aussi pour faire joli dans l'assiette), j'ai rajouté un peu de persil haché.
3 commentaires:
Cette soupe est vraiment délicieuse et si simple à faire! J'ai mis un peu moins de lait car je l'ai rajouté en dernier pour rendre la soupe moins épaisse, et je n'ai fait cuire les légumes que 20 minutes à la casserole. Je la referai sans hésiter!
maman:
je dit excellent c'est super velouté un vrai regal meme ma fille de 10 mois a adore.Merci
j'ai juste mis un peu plus de l'eau
De rien Mumu et "maman", je suis vraiment ravie que cette recette toute simple et pleine de saveurs vous plaise. A bientôt!
UN PETIT MOT SI VOUS VOULEZ...
Merci et à bientôt!
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.