Les acras sont des beignets (également appelés marinades) antillais épicés qui se dégustent en entrée ou à l'apéritif, souvent accompagnés d'un ti-punch.
Pour 6 personnes
Pâte à acras :
- 250 g de farine
- 1 verre d'eau
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oignon
- 3 cives ou 2 échalottes
- 1 piment
- 1 branche de thym
- 3 branches de persil
- 1 carotte (facultatif)
Préparation des crevettes :
- 200 g de queues crevettes décortiquées
- 2 gousses d'ail
- 1 piment
- 2 citrons verts
- sel, poivre
Mon blog a déménagé, lire la suite sur uneplumedanslacuisine
26 commentaires:
oh la la, en tant qu' antillaise quel plaisir de voir l' un de mes plats preferer sur votre blog.
un de ces jours, j' essayerais une de vos recettes.
C'est vrai que ce blog est super! Chaque recette que je vois j'ai envie d'essayer!! :D
merci...on va se régaler ! lol :-)))) Marc.
J'ai super envie de tenter cette recette (et tant d'autres). Le blog est génial!!
/Eva
ou la vote blog est super j'ai jamé vue un comme sa en expliquent parfaitemen bien félicitation
There is just one big problem with this dish... It is impossible to stop eating until all is finished, it's simply too good!
Your blog keeps getting better and better! Your older articles are not as good as newer ones you have a lot more creativity and originality now keep it up!
Thank you Anonyme, it makes me so happy to hear nice things about my blog. Thanks again for encouraging me. A bientôt.
Hi,
I am new here..First post to just say hi to all community.
Thanks
Hello everyone, I just signed up on this wonderful community forum and wanted to say hey! Have a incredible day!
Encore un grand merci pour la recette. Souvenir de 5 ans aux antilles. C'est top
fout ca bon? c'est un regal pour les papilles .merci pour la recette
Trés réussi ! Merci pour cette bonne recette.
Rodo (vacances à petit bourg chez tonton Léo)
Super Rodo, merci pour ton commentaire et bonnes vacances chez tonton Léo!
Super recette un vrai régal, j'ai fini le reste de pâte avec des petites noix de St jacque une vrai réussite .
Bravo continue comme ça ;)
Je suis heureuse que cette recette vous plaise, tous vos commentaires me touchent énormément. A bientôt, Bises à tous
eric 83
j en salive dejas . merci de la partager .
coucou encore merci pour tes bonnes recettes mais qu'entends tu pas queue de crevettes.
merci pour ta réponse j'aimerais tester ta recette ce dimanche ^^
Bonsoir Herenui, en fait il s'agit de grosses crevettes qui sont vendues sans la tête. Après il me suffit de les décortiquer et d'enlever le reste ca va beaucoup plus vite comme ca. Mais bien sûr si tu en as entières, tu peux les utiliser en les décortiquants entièrement (plus de travail;)J'ai trouvé un lien qui te montrera les crevettes que j'utilise. http://recettesdecrevettes.fr/news/brochette-de-crevettes-roses-sauce-provencale
Régale-toi pour moi, et reviens nous donner des nouvelles. Bon week-end et bonne dégustation!
merciiiiiiiiiiiiiii Blomma je te le dirai jamais assez ton blog c devenu mon livre de recette J'ADORE! Et oui je viendrai vous dire dès que je les aurai réalisé ^^
Merci beaucoup Blomma je te donnerai des nouvelles et je ne te le dirai jamais assez mais ton blog est super et c'est devenu mon livre de recette ^^
Oh Herenui, tu es adorable, ta gentillesse et ta fidélité me touchent beaucoup et surtout m'encouragent à continuer. Plein de bisous enneigés de Suède :))
Bonjour Blomma.
Félicitation pour votre blogue, vous avez de super belle recette, dont plusieurs qui seront a faire bientôt
Sylvie
;0)
Oh merci Sylvie, à très bientôt alors!
J'en ai fais hier à la morue avec des christophine dedans,c'étais excellent.Ton blog est top.
Merci "Anonyme", tes commentaires me touchent beaucoup, bonne journée et à bientôt!
UN PETIT MOT SI VOUS VOULEZ...
Merci et à bientôt!
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