Gâteau léger aux poires

Pour 6 à 8 personnes

- 100 g de farine
- 50 g de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 yaourt nature
- 1 kg de poires bien mûres


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger soigneusement la farine, le sucre, la levure puis y ajouter les 4 oeufs.
Quand la pâte est bien homogène ajouter le yaourt.

Eplucher et couper les poires en petits dés puis les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule a manqué et enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Si elle est chaude et propre le gâteau est cuit.

J'ai trouvé cette recette sur le site Marmiton. Ya pas plus facile, et c'est bon!