Pommes de terre au four

Finie les éternelles frites, patates sautées et pommes de terre à l'eau...
Voici une façon délicieuse et originale de cuire les pommes de terre, et sans addition de matière grasse! Des pommes de terre bien dorées et gonflées, croustillantes sur le dessus, fondantes au milieu... Si peu de travail pour un résultat tellement exquis, moi j'adore!

- petites pommes de terre, quantité au choix
- sel

1- Eplucher les pommes de terre, ou laisser la peau si elle sont fines.

2- Les couper dans le sens de la longueur et les placer sur une plaque au four, face bombée contre la plaque.

3- Saler et laisser cuire à four chaud (200°C ) jusqu'à ce que le dessus soit bien doré (25-30 mn).

Une bonne recette (source Marmiton) délicieuse, économique et diététique.
Comme le montre la photo, j'ai utilisé des pommes de terre moyennes que j'ai coupé en tranches épaisses. On peut saupoudrer les pommes de terre de diverses herbes avant cuisson. A servir accompagné de toutes sortes de viandes et salades.