De retour de Finlande!

Ca y est nous sommes de retour! Il a fait beau et chaud durant tout notre séjour en Finlande, nous étions comblés par ce temps merveilleux.

Nous avons pris le bateau le soir à Stockholm et nous sommes arrivés le lendemain matin à Turku (et non Helsinki comme je le disais dans notre message précédent), une jolie ville de 174 906 habitants, soit la 5ème du pays.

Puis nous avons fait un long trajet d'environ 5 heures en voiture (en faisant de nombreuses haltes pour se dégourdir les jambes et admirer le paysage) pour finalement arriver à notre hôtel situé dans une adorable petite ville, Nikarleby.

Nous avons eu l'agréable surprise de découvrir que dans notre hôtel, il y avait une laverie gratuite, un sauna (pas étonnant quand on sait que tous les finlandais ont un sauna chez eux attelé à la salle de bain) et surtout une petite cuisine à notre disposition, propre (très important), très bien aménagée pour pourvoir cuisiner (très pratique et économique surtout quand on a des enfants). Un petit déjeuner sous forme de buffet copieux nous était également proposé tous les matins. Notre chambre quand à elle était grande et spacieuse et confortable. Tout cela pour la modique somme de 50 euros par nuit.

Je vous laisse admirer quelques images ci-dessous:

Notre cuisine à l'hôtel

Paysage de Nykarleby

Maison traditionnelle finlandaise

Une particularité de tous les placard de cuisine finlandais (ci-dessus la cuisine d'une maison de campagne) qui se trouvent au dessus de l'évier, c'est qu'ils n'ont pas de fonds! En fait plus clairement, le fond c'est un égouttoir. On lave la vaisselle, et sans l'essuyer, hop on la range dans le placard.

Bon et sinon, qu'est-ce qu'on mange en Finlande? La cuisine finlandaise qui a été influencée aussi bien par les cuisines française et suédoise que par la cuisine russe est délicieuse. Elle se caractérise par la simplicité et la pureté du goût. Elle n'est à mon avis pas très variée, ni la meilleure cuisine que j'ai goûté, mais simple et bonne.

Elle est également connue pour l 'utilisation de produits complets (seigle, orge, avoine) et de baies (airelles, mûres, etc...) ce qui fait qu'elle est assez saine.

On mange beaucoup de poissons divers, de potages, mais également toutes sortes de viandes en général en plats mijotés.

Je vais vous faire profiter d'un dessert finlandais succulent, Neige de fraises ou Mansikkalumi (en finnois).

Attention, vous avez intérêt à en faire beaucoup, je suis sûr que vous en voudrez une avalanche, tellement vous le trouverez délicieux.
La recette ici.