J'offre de la chaleur et de la douceur à mes papilles...Un délicieux chocolat, onctueux, velouté, dont la réputation n'est plus à faire. Je le déguste tiède ou brûlant, selon mes envies, selon les saisons. Tiède au petit déjeuner en été, brûlant durant les froides soirées d'hiver, confortablement peletonnée sur le canapé...
Ce chocolat s'appelle en fait Chocolat de première communion et est servi traditionnellement avec le pain au beurre en Martinique, d'où l'expression "pain au beurre chocolat".
- 1 litre de lait
- 150 g de sucre
- 25 g de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 bâton de cannelle + 1 pincée de noix de muscade râpée
- 1 zeste de citron vert pelé en ruban
- 1 cuillère à café de vanille
Mon site a déménagé, voir la suite de la recette, ainsi que d'autres recettes antillaises ICI.
Une belle gourmandise, idéale après une belle partie de luge en hiver ou une cueillette aux champignons en fôret. Réconfortant et délicieux !
RépondreSupprimerBisous
.. je n'ai jamais réalisé de chocolat chaud maison.. j'ai vraiment l'impression de manquer quelque chose..trop,trop tentant..surtout qu'ici il commence déjà à faire frais;)
RépondreSupprimer~nancy xx
Ce chocolat antillais c'est pour moi. mille merci. bisous
RépondreSupprimerje craque pour toutes les préparations au chocolat
RépondreSupprimerhum, moi c'est en hiver que j'apprécie ce genre de boisson
RépondreSupprimerBlomma, that is delicious!I will make this soon. I followed you from the foodieblogroll and I'd love to guide our readers to your site if you won't mind.Just add your choice of foodista widget to this post and it's all set, Thanks!
RépondreSupprimerDélicieux, surtout avec un croissant tout croustillant.
RépondreSupprimerUne version à tester !
RépondreSupprimerje fais le meme, mais avec une pointe de kirch rhooo !!
RépondreSupprimermiam !
Inutile de te dire que tu prêches pour ne convertie ;-). Avec ou sans cacahuètes, le chocolat péyi est toujours une réussite, surtout l'hiver. Un de nos meilleurs remonte-moral.
RépondreSupprimerMerci à tous pour vos chaleureux commentaires. L'hiver approche à grands pas, on a heureusement le chocolat pour nous consoler, nous réchauffer et nous faire patienter en douceur jusqu'à l'été prochain.
RépondreSupprimerAvec toutes ces recettes antillaises, tu me ramène chez moi. j'ai ajouté ton site en lien sur mon blog pour les amoureux de la cuisine simple mais délicieuse!!
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