Brownies aux pommes

Brownies aux pommes ou pommes au brownie?
Tout le monde connaît le brownie, ce célèbre gâteau américain très très chocolat, moelleux, un peu fondant à l'intérieur et légèrement croustillant sur le dessus.
En voici une autre version, très très pommes, plus saine, plus légère, mais toujours aussi riche en goût, et pour ne pas trop dévier de l'original, moelleux à l'intérieur et légèrement craquant sur le dessus. Une recette débordante de pommes, à la fois simple, rapide et succulente.

Pour 10 personnes

- 75 g de beurre fondu
- 150 g de sucre
- 1 oeuf
- 3 pommes moyennes pelées, épépinées et tranchées finement
- 60 g de noix hachées grossièrement
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 / 2 cuillère à café de levure
- 1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre


1- Préchauffer le four à 180 °C . Beurrer un plat allant au four.

2- Dans un grand bol, bien battre ensemble le beurre fondu, le sucre, la vanille et l'oeuf.
Dans un autre récipient, mélanger ensemble la farine, le sel, la levure, le bicarbonate de soude et la cannelle. Incorporer le mélange farine au mélange beurre et bien mélanger. Ajouter enfin les pommes et les noix, mélanger à nouveau. Étaler la pâte uniformément dans le moule.

3- Faire cuire 35-40 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

N'utilisez pas un moule trop grand, sinon la pâte va s'étaler trop finement, et ce ne sera plus un brownie qui doit au contraire être bien épais.
Quant à la quantité de pommes ne vous en alarmez pas, c'est juste ce qu'il faut!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Apple brownies

Delicious, fast and easy, definitely a keeper!
Everybody knows the famous chocolate brownies. Welcome now to the apple brownies. These are healthier but really moist and tasty.

Serve 12

- 1/2 cup butter, melted
- 3/4 cup white sugar
- 1 egg
- 3 medium apples - peeled, cored and thinly sliced
- 1/2 cup chopped walnuts
- 1 cup all-purpose flour
- 1 teaspoon vanilla
- 1/4 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon ground cinnamon

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease a 9x9 inch baking dish.

2. In a large bowl, beat together the melted butter, sugar, vanilla and egg. In a separate bowl, sift together the flour, salt, baking powder, baking soda, and cinnamon. Stir the flour mixture into the wet mixture until just blended. Stir in apples and nuts. Spread the batter evenly in the prepared baking dish.

3. Bake 35-40 minutes in the preheated oven, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.


Don't be alarmed by the amount of apples. You need that amount to make the wonderful apple flavor and texture in the brownies.