Ca y est, j'ai enfin trouvé MA recette de muffins au chocolat! Depuis plusieurs jours déjà, je rêvais de muffins tout chocolat, mais qui ne soient ni trop sucrés, ni trop secs, ni trop gras.
C'est vrai qu'en cherchant sur le net, j'ai trouvé au moins une vingtaine de recettes, mais la plupart ne me tentaient pas vraiment car beaucoup trop caloriques (250 g de beurre, 200 g de sucre plus des noisettes ou de l'huile ou de la crème etc... ). Cette superbe recette par contre, allie tout ce que je recherchais : des muffins bien moelleux, forts en goût chocolaté, rapides, faciles, et surtout légèrs, seulement 50 g de beurre pour 150 g de farine. Moi qui ai envie de petites douceurs en ce moment, je peux donc en savourer sans trop de culpabilité.
Le seul gros problème c'est qu'ils sont tellement bons qu'on en mange un, et on en veut tout de suite un deuxième, bref on en a jamais assez!
Pour 6 personnes
- 150 g de farine
- 75 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 10 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat dessert
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- quelques carrés de chocolat pour le coeur (noir, au lait, au riz soufflé, aux noisettes...)
1- Préchauffez votre four à 200° C (th. 8).
2- Faites fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au micro-ondes ou dans une casserole.
3- Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondus, le lait puis l'oeuf battu. Mélangez bien.
4- Avec cette préparation, remplissez les moules à muffins aux trois quarts. Ajoutez un carré de chocolat dans chaque moule, puis recouvrez du reste de pâte.
5- Faites cuire 15 à 20 minutes.
- 75 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 10 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
- 100 g de chocolat dessert
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- quelques carrés de chocolat pour le coeur (noir, au lait, au riz soufflé, aux noisettes...)
1- Préchauffez votre four à 200° C (th. 8).
2- Faites fondre le beurre et le chocolat coupés en morceaux au micro-ondes ou dans une casserole.
3- Dans un saladier, mettez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez-y le chocolat et le beurre fondus, le lait puis l'oeuf battu. Mélangez bien.
4- Avec cette préparation, remplissez les moules à muffins aux trois quarts. Ajoutez un carré de chocolat dans chaque moule, puis recouvrez du reste de pâte.
5- Faites cuire 15 à 20 minutes.
Et je précise que j'ai trouvé cette excellente recette sur le site www.goosto.fr
