Crème au citron ultra rapide

Un pur moment de gourmandise...

Une crème au citron délicieuse  et raffraîchissante pour finir par exemple en beauté un repas copieux. Très rapide à préparer, il ne faut que 4 ingrédients et moins de 10 minutes de cuisson au four! Cette crème au citron sans oeufs peut également garnir des petits choux ou servir de garniture pour une tarte, sur une pâte sablée cuite à blanc. Mais juste servie comme ça, cette crème onctueuse au goût légèrement acidulé devient un pur moment de gourmandise.







  Pour 4 personnes

    - 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
    - 100 g de crème fraîche
    - 100 ml de jus de citron
    - 1 cuillère à café de zeste de citron

   1- Préchauffer le four à 180°C.
   2- Bien mélanger dans un bol tous les ingrédients et verser dans des petits ramequins.

   3- Cuire au four préchauffé pendant 6 à 8 minutes, ne pas laisser brunir.
   4- Quand les ramequins sont refroidis, réfrigérer au moins 1 heure puis servir décorés de   tranches de citron.