Coulis de myrtilles léger léger...

 Petite histoire et coulis de myrtilles...
Voici l'un des meilleurs amis de nos pancakes, ce coulis de myrtilles à la fois succulent et léger. Je vais vous confier la raison pour laquelle les pancakes ne peuvent plus s'en passer : ce coulis de myrtilles est facile et rapide à préparer (4 ingrédients), il a une jolie couleur bleue-violacée, il est bien sûr délicieux, mais surtout il est léger léger léger. D'ailleurs, il n'y a pas que les pancakes qui ne lui résistent pas, les gâteaux, les glaces, les crêpes, les cheesecakes aussi... Mais comme c'est un coulis qui est bon et agréable, pas de problème, il se lie à tout le monde.

Pour 4 personnes

  - 3 cuillères à soupe de jus d'orange

  - 1 / 2 cuillère à soupe de maïzena

  - 150 g de myrtilles* (frais ou surgelés)

  - 2 cuillères à soupe de sucre

  
1- Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole.

   2- Faire chauffer à feu moyen, en remuant jusqu'à épaississement.

   3- Servir sur des pancakes, glaces, gâteaux ou autres desserts.
 
* appelés bleuets chez nos amis Canadiens

Source : Food.com sous le titre Blueberry sauce

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Blueberry sauce

A 5 stars recipe, easy, quick and delicious

Our family enjoys this delicious and light  fruit sauce on everything ( French toast, pancakes, waffles, cheesecake or ice cream)! Fresh or frozen blueberries work equally well.

   - 3  tablespoons  orange juice

   - 1/2 tablespoon cornstarch

   - 1 cup blueberries (fresh or frozen)

   - 2 tablespoons sugar

    1- Combine all ingredients in a small saucepan.

    2- Heat over medium heat, stirring, until thick.

    3- Serve over pancakes, ice cream, cake or other dessert.

 

Source : Food.com