Que faire avec un sachet de pruneaux? C'était la question cruciale hier matin à la maison lorsque j'ai découvert par le plus grand des hasards au fond de mon placard, un sachet de pruneaux qui se cachait derrière les boîtes de sauce tomate, et dont la date arrivait bientôt à péremption. Alors bien sûr, on peut toujours les grignoter un à un ou encore les tremper dans du yaourt, mais na! Je voulais beaucoup plus que du simple grignotage de pruneaux, je voulais quelque chose de différent, d'original, d'innovant. Et comme lorsque l'on cherche bien, on trouve bien, voilà comment est né ce gâteau aux pruneaux tendre et moelleux. La petite famille a testée le soir même, et tout le monde est unanime, c'est une recette qui doit être adoptée, conservée et surtout souvent réalisée. Original et très goûteux, ce gâteau aux pruneaux plaira à coup sûr si on reçoit à l'heure du thé ou du café, ou tout simplement pour le goûter à la maison.
Pour 8 personnes
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 20 cl d'eau bouillante
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
- 200 g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 pincée de sel
- 170 g de sucre blanc
- 230 g yaourt nature
- 8 cl d'huile végétale
- 2 oeufs
- 30 g d'amandes effilées
- 1 cuillère à soupe de sucre
Je craque vraiment devant ton gâteau il est superbe et de plus ce que j'aime , également avec cette recette c'est qu'elle met le pruneau en valeur ...et il n'y que très peu de belles recettes avec ce produit ! merci
RépondreSupprimerBonne journée
A+Sacha
Il est super beau ton gâteau!
RépondreSupprimerJ'adore les pruneaux, le far breton un péché mignon.
RépondreSupprimerTon gateau est très beau, bien épais et moelleux je pense, miam
bis
quel beau gâteau moi qui suis tout prés du pays du pruneau Agen est à 60kms de chez moi et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, et bien en voilà une qui me plaît.
RépondreSupprimerbonne soirée
il a l'air ultra moelleux et est léger !
RépondreSupprimerC'est vrai que cette recette change du far breton traditionnel en ce moment on trouve sur les marchés les mi-cuits, une belle façon de faire ta recette. Bonne journée et merci pour ces belles recettes et ces photos élégantes.
RépondreSupprimerJ'adore les pruneaux, ton gâteau me tente vraiment beaucoup,
RépondreSupprimerbisous, Mamouzette
Je ne cuisine pas souvent les pruneaux, voilà une délicieuse idée de les intégrer:)) Bon jeudi ma belle!!xxx
RépondreSupprimergénial un gros gâteau aux pruneaux! top! je prends! A bientot!
RépondreSupprimerUn délice!
RépondreSupprimerSuperbe recette, bien moelleux, bien savoureux
RépondreSupprimerJ'ai testé et je suis dégoûtée mon moelleux ressemblait à un pudding plat !!! J'avais remplacée le yaourt par de la crème fraîche épaisse donc je pense que c'était l'erreur à ne pas faire je retenterai la prochaine fois en suivant à la lettre la recette.
RépondreSupprimerJ'espère que ca ira mieux la prochaine fois Gwadamiss, au moins maintenant grâce à toi je sais qu'il ne faut pas remplacer le yaourt par la crème :))
RépondreSupprimerOOhh!!! il m'inspire bien, ton joli gâteau aux pruneaux!!! Moi aussi, j'ai un sachet qui traîne au fond de mes placards...
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