Un délicieux gâteau aux noix moelleux et léger, qui sent bon le réconfort en hiver, idéal pour le goûter ou le dessert.
Le rhum et les noix, une alliance pas très courante mais vraiment savoureuse. On apprécie le rhum qui donne du tonus au gâteau tout en le parfumant agréablement. Choisissez de préférence le rhum vieux au rhum blanc, dont la saveur d'épices chaudes et légèrement torréfiée se marie parfaitement bien avec les noix sèches.
Pour 8 personnes :
- 160 g de sucre en poudre
- 150 g de noix sèches moulues
- 125 g de farine
- 10 cl d'huile végétale ou de noix
- 10 cl de lait
- 4 oeufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade en poudre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de rhum
- cerneaux de noix et sucre glace (facultatif pour la décoration)
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11 commentaires:
Coucou chère Blomma! Ce gâteau a l'air si moelleux! Je fond littéralement en regardant les belles photos de cette merveille. T'aie-je dit que j'adorais le goût du rhum dans les gâteaux? À tester très bientôt. À bientôt, Caroline
il me plait beaucoup ce gateau
Il est superbe et bien parfumé !
Bisous
il est superbe et gourmand je n'en doute pas
bises
Yolande
Il a l'air redoutablement bon, j'aime l'ajout de rhum dedans.
Il a l'air bon et il est super joliment présenté!
La dorade coryphène on l'appelle aussi mai mai, peut-être que ça te parle davantage? C'est très courant d'en manger en Guadeloupe!
Les noix et le rhum ambre, c'est une alliance parfaite, avec ces epices en plus,un delice!
Bises
Je pense que ma famille pourraient bien aimer cette recette! Ils adorent le rhum dedans un gâteau.
Je note ta recette! :)
Wow quel beau gateau appétissant !
*
**
*** Belle journée et à bientot !
Ce gâteau au rum me semble savoureux à souhait!
ce gâteau doit être drôlement parfumé !!!
bon lundi gourmand
virginie
UN PETIT MOT SI VOUS VOULEZ...
Merci et à bientôt!
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